「延禧攻略」真的來了！近期最夯宮鬥劇，要在台灣上檔，香格里拉台北遠東國際大飯店此番不但是多位主角來台宣傳住宿及舉辦粉絲見面會的指定飯店，自即日起於6樓香宮推出「延禧宮廷宴」，劇中出現各式名菜及主廚精選御膳，由台北遠東廚藝總監劉冠麟親不鏽鋼閥自設計，從10道首碟就抓住目光，是有9道奢華御膳及甜品，每一道清宮御膳佳餚精緻細膩，讓粉絲饕客們不必穿越、就可品嘗。延禧宮廷宴需3天前預訂，每桌8至12人，每位8,888元＋10％，精彩可期！
延禧經典美食精選首碟包含老北金屬加工京芥末墩、御膳房炒咸食、新疆蝦籽芹心、北京醬燻肉肘、蓮藕盒煎嫩肉、醬烤芝麻烤餅、玻璃琥珀桃仁、玫瑰京城小棗、江南荷花酥餅、河北紅棗鬆糕等10道。其中的「醬烤芝麻烤餅」還是劇中愉貴人最愛的家鄉味，是蒙古傳統特色小食。
一般常見的金屬加工材料的成形工藝有哪些呢？１、「熔模鑄造」又稱失蠟鑄造，包括壓蠟、修蠟、組樹、沾漿、熔蠟、澆鑄金屬液及後處理等工序。失蠟鑄造是用蠟製作所要鑄成零件的蠟模，然後蠟模上塗以泥漿，這就是泥模。泥模晾乾後，在焙燒成陶模。一經焙燒，蠟模全部不鏽鋼閥熔化流失，只剩陶模。一般制泥模時就留下了澆注口，再從澆注口灌入金屬熔液，冷卻後，所需的零件就製成了。２、「壓鑄」（注意壓鑄不是壓力鑄造的簡稱）是一種金屬鑄造工藝，其特點是利用模具腔對融化的金屬施加高壓。模具通常是用強度更高的合金加工而成的，這個過程有些類似注塑成型。３、「砂模鑄造」就是用砂子製造鑄模。 砂模鑄造需要在砂子中放入成品零件模型或木制模型(模樣)，然後在模樣週末填滿砂子，開箱取出模樣以後砂子形成鑄模。 為了在澆鑄金屬之前取出模型，鑄模應做成兩個或更多個部分;在鑄模製作過程中，必須留出向鑄模內澆鑄金屬的孔和排氣孔，合成澆注系統。 鑄模澆注金屬液體以後保持適當時間，一直到金屬凝固。 取出零件後，鑄模被毀，因此必須為每個鑄造件製作新鑄模。 ４、「軋製」又稱壓延，指的是將金屬錠通過一對滾輪來為之賦形的過程。如果壓延時，金屬的溫度超過其再結晶溫度，那麼這個過程被稱為“熱軋”，否則稱為“冷軋”。壓延是金屬加工中最常用的手段。５、「模鍛」是在專用模鍛設備上利用模具使毛坯成型而獲得鍛件的鍛造方法。根據設備不同，模鍛分為錘上模鍛，曲柄壓力機模鍛，平鍛機模鍛，摩擦壓力機模鍛等。輥鍛是材料在一對反向旋轉模具的作用下產生塑性變形得到所需鍛件或鍛坯的塑性成形工藝。它是成形軋製(縱軋)的一種特殊形式。
除了重現「延禧攻略」的經典菜餚，香宮更嚴選鮑魚、鰲肚、關東刺參、鱘龍魚等頂級宴客食材，以純熟的料理技巧，獻上清宮美食佳餚，推出包括乾隆皇帝愛的鮑魚，嚴選澳洲活鮑魚熬製「乾隆一品鮮鮑魚」；及使用日本關東進口特選野生刺參的「京蔥燒關東刺參」；或是在清朝作貢品使用、相傳慈禧太后最愛吃的「花雕糟溜鱘龍魚」；還有以蓮藕粉製作，在劇中，為了保命，魏瓔珞狂吃高貴妃賞的7碗藕粉丸子，香宮巧妙推出「冰花藕粉小丸子」，饕客們大可優雅享用。另外「酸菜白肉鍋」，很適合微涼的季節享用。訂位可洽香宮。
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