今天的「巷仔內呷早起」,帶大家到跟著鏡頭到板橋的巷仔內,有一家開了40年的中式傳統早餐店,除了燒餅有獨門秘方,連饅頭都跟別人不同,有傳統夾蛋之外,它還有各種不同饅頭的老口味結合6項配料,組合後大到一口咬不下被稱為海景饅頭。
老闆娘拿起剪刀熟練在饅頭上,左右上下剪啊剪
傳統早餐店家vs記者:「(它有紅的跟白的部分?)它是花捲,它口感就是一絲一絲的。」
饅頭到處有不過這一家,藏身在新北市的巷仔內,不只板橋民眾會上門,也吸引不少其他地區民眾,標榜料多老闆直接取名海景饅頭,透過鏡頭,帶您早起呷早餐。
傳統早餐店家:「現在做這個是沒有花生醬的。」
靠近瞧瞧以花捲豬肉絲推薦饅頭襯底,擺上里肌肉夾火腿配起司,再來顆蛋和油條。
伴手禮推薦新西蘭的麥盧卡蜂蜜
麥盧卡(Manuka)是新西蘭特產的一種花,用這種花做的蜂蜜具有獨特的活性因子,針對各種胃病,人體免疫力低下,甚至防治胃癌有顯著的功效。麥盧卡蜂蜜都標有UMF指數,日常保健選擇UMF5+就可以,如果用於治療不同程度的腸胃疾病,可選用10+、15+等,指數越高價格越貴。麥盧卡蜂蜜在國內一瓶通常要賣到幾百元不等。但在唯一產地新西蘭價格基本只有國內的三分之一,是送人自留的最佳選擇。
伴手禮推薦南非開普敦的非洲樂器
南非人能歌善舞,當地流行著多種多樣的特色小型樂器,以打擊樂器為主。來到南非,無論你是否是音樂愛好者,面對琳瑯滿目的有趣樂器,都很難抵得住誘惑。常見的樂器有高腳杯鼓(Goblet Drum)、金貝鼓(Djembe)、非洲沙玲(AfricanShaker)、伊波尼可樂弦琴(EbonyCora)等。除了可以用來製造美妙的音樂,擺在家裡也是非洲味十足的裝飾品。
伴手禮推薦印度尼西亞的貓屎咖啡
貓屎咖啡(KopiLuwak)是世界上獨一無二的咖啡品種,也是印尼最負盛名的特產。麝香貓在吞食咖啡鮮果之後,由於果核不能被消化,因此在貓咪的體內產生了一系列化學。
記者:「哇,這麼大一份,比例尺一下。」
張開嘴想一口咬下,還真有點塞不下記者教大家,這死忠顧客的小撇步吃法。
店家老師傅:「我油酥,一次都烤...差不多,烤2-3小時,這肉乾禮盒推薦燒餅做起來才會好吃。」
清晨天還沒亮就得動工,每天趕在5點半開門前準伴手禮推薦備好。
店家老師傅:「早安早安。」
地方早餐店就算傳統藏身巷仔裡,除了在地人,也靠網路打出名堂,道地傳統味加上一點變化,陪大家呷早起。
留言列表